味鍋は、鍋の日だけでなく、ご飯や煮物、お味噌汁、シチューやデザートなど毎日使って欲しい万能アイテムです。
土鍋の特徴である「余熱」を利用することで、素材に味がしっかり染み込み煮崩れしにくく、簡単に調理できます。また、調理時間も短いので、省エネです。
ご飯や煮物などの定番料理の参考になる「お手軽レシピ」さらに本格料理が簡単に楽しめる山口シェフ監修「巣ごもりリッチレシピ」付き！
忙しい主婦の方や、土鍋で調理するのは不安！と思っている方にもおすすめです。
ホテルニューオータニ博多「レストランカステリアンルーム」のシェフ。国内グループホテルで研鑚を重ね、ロンドン、パリでの研修を経て、ニースの１つ星シェフの元で料理哲学を学ぶ。フードクリエーター、フードコーディネーター、ワインアドバイザー、食育指導士などの顔も持つ。現在は地元テレビの料理コーナーのレギュラーを始め、多数のメディアで活躍中。
野菜をたっぷりおいしく食べたい方に
シェフ鍋のおいしさの秘密は循環構造。
食材の水分が加熱によって蒸発し、フタの内側に付着します。
そして、フタ裏の中心にある突起から食材の旨みがぎっしりつまった水滴が食材に落ちていく構造です。
シェフ鍋をご購入の方にプレゼント！
- ～ 一流のシェフのこだわりを形に ～ 森修焼のシェフ鍋
- 『自分で使いたいと思える物が欲しかった！』
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以前から仕事用のタジン鍋を探していましたが、森修焼さんとの出会いによって食器の「安心、安全」を考えるようになり、どうしても市販のタジン鍋を購入することに二の足を踏んでいました。
そこで、森修焼さんに｢タジン鍋を作りませんか？｣とお願いして「シェフ鍋」が誕生！
鍋全体の「遠赤＆マイナスイオン効果」により、素材の味を100％引き出してくれる点が、他のタジン鍋との違いです。
なんと言っても、天然石で出来ている森修焼ですから「有害な物質」が調理中に食器からしみ出て来ないという安心感があります。
これは料理人としても、ヘルシー志向や食の安全を気にする方や小さなお子さんにとってもなによりも嬉しいことですよ。
稲穂をイメージした淡い色合いの「穂の香」シリーズ。
ご飯や飲み物の香りが引き立ち、より味わい深く演出します。
ほっとリラックスしたい時におすすめです。
その他に、うっすら浮かび上がる火色がやさしさをかもし出す「うすべ にシリーズ」
重厚な黒と内側のやさしい色合いがやすらぎを感じさせてくれる「やすらぎシリーズ」
やさしい風合いがゆったりと気持ちを和ませてくれる「なごみシリーズ」があります。
気分に合わせて、お選び下さい。
本格茶器の逸品「ささめシリーズ」「細（ささめ）急須」は、５００を越える小さな穴が空いている土でできた茶こしが特徴です。
香りとお茶本来の旨味を楽しみたい方におすすめです。
土もの陶器は、色合いや風合いなどひとつひとつの焼き上がりが異なりますので、ご了承ください。
